מסעדה ובאולינג? ככה זה מופיע במנועי חיפוש OVO – Restaurant & Bowling אבל שלא תטעו! זה ממש שונה ממה שאתם מדמיינים לעצמכם! בכדי שתבינו במה מדובר ושלא תטעו, תקראו עד הסוף!
זה נשמע פשוט ועממי אבל ההפתעה עצומה, מדובר במתחם מפואר ורחב ידיים של באולינג, ביליארד והוקי אוויר לצד מסעדת שף מעולה והשניים המשקיפים אל נוף גלילי מהפנט. יש ההפרדה מוחלטת בין השניים וזה לא מפריע לזה אלא להיפך הם משלימים האחד את השני.
אווירה אקסלוסיבית של חו”ל בארץ, וואווענק למקום שאפשר להעביר בו בכיף כמה שעות של חוויה לא נורמאלית, עם אוכל משובח ובילויי מהנה.
מי את מסעדת OVO….? הגענו אל מסעדת שף OVOשנמצאת בנוף הגליל ובסמוך לחנות הענק של מרכז המזון (Merkaza). זו לא עוד מסעדה! זה לא עוד מתחם בילויים של באולינג!
את המקום מנהלים בני משפחת חביב שעשו צעד אמיץ ועברו מאיזור הנוחות של רפואה לעולם המסעדנות הקשוח. הם עשו זאת בגדול, או לייתר דיוק, בענק.
רימה, שאדי ואדם שמנהלים את המקום השקיעו בכל פרט ופרט בכדי שאורחי המקום ייקבלו מקסימום חוויה של בילויי וקולינריה משובחת. המסעדה כאמור היא מסעדת שף אקסלוסיבית ומפוארת שמגישה מנות מנצחות ואהובות במחירים נגישים! פנים המסעדה בנוי מחלל ענק של 800 מר’ שמעוצב בחמימות ואלגנטיות כשברקע מתנגנת לה מוזיקה נעימה ומרגיעה. המסעדה ממוקמת על צלע גבעה כשמצידו האחד ישנם חלונות ענק המשקיפים אל נוף מהפנט ומצידו השני חלונות ענק שניתן לצפות מהם באולם הבאולינג המפואר, הוקי אוויר וסנוקר.
קולינריה על המטבח המפואר מנצח השף חאזם טאטור שהתחיל את דרכו בגיל 18 עם מסעדת בורגרים, למד בדן גורמה ובביה”ס לבישול דנון. עשה כברת דרך במסעדות שף נחשבות בהן מסעדת מסה ומסעדת קוואטרו ויש לו גם קייטרינג פרטי Chef On Road (@tatourhazem)
קונספט מסעדת OVO הוא חיבור המשלב בין המטבח האיטלקי האהוב לבין המטבח הים תיכוני שאהוב באיזורינו אפילו עוד יותר. לצד התפריט הקבוע ישנם מגוון מנות ספיישל שמשתנות לעיתים קרובות ובהתאם לח”ג טריים ומשובחים שמביאים מהשווקים המקומיים.
המנות יוצאות מהמטבח בזו אחר זו כמו בתצוגת אופנה מהממת, המנות יפייפיות, מושקעות וגדולות עד כדי שניתן לחלוק אותן בין סועדי השולחן.
שימו לב לדיל המטורף!! דיל שווה במיוחד הוא: “דיל יום הולדת”
תראו כמה מקבלים עבור 120 ש”ח בלבד! מלבד כל האוכל גם שעה משחק באולינג!
לסיקור המסעדה יצאנו עם:
> הבלוגרית המדהימה יפה גבישhttps://iaffablog.blogspot.com (מה שמעניין-בלוג לייף סטייל, תיירות, קולינריה ותרבות) > ועם תאאר מרזוק, בעלי הפטיסרי th_patisserie החוויה במקום הייתה גדולה כגודל המקום. 3.5 שעות עברו להם כהרף עין ובלי לשים לב השעה כבר 23:00 ועוד לא הספקנו לשחק באולינג!
אז מה כל כך מיוחד במקום המושך הזה…? זו אולי הקולינריה המשובחת? גם זו אולי האווירה הנעימה? גם קשה להסביר אבל כיף גדול עוטף אותך מהרגע הראשון שכף הרגל דורכת במתחם OVO.
מה אכלנו? בראשונות: > פוקצ’ה עם קונפי שום ומתבלים מענגים. > שרימפס דינמיט בטמפורה – השרימפס טרי ועטוף בטמפורה קריספית. המנה פשוט מדהימה, חובה לכל אוהבי פירות הים.
> קרפצ’יו פילה בקר – מנה משובח עם בלסמי מצומצם ופרמזן בליווי מקל קריספי מתנור אבן. מנה עדינה וטעימה כל כך.
> סביצ’ה דגים של מוסר ים. וואוו, הביס המושלם. הרמונייה מושלמת של טעם לימוני, דגים לצד לאבנה ועל מצע פתית דקיקה ומטוגנת.
> עראיס דגים – מצפים לטעם מוכר וכאן מקבלים בהפתעה שילוב מפתיע של מנת דגים נהדרת עם רטטויי ירקות לצד מתבל של טחינה ועמבה ועודנים. המנה אגב, אינסטגרמית יפייפיה ומדהימה.
> שיש ברק – עם בשר טלה נימוח ברוטב יוגורט עיזים ונגיעות זעפרן. המנה קיבלה טוויסט מעודן והכיסונים המינוריים הפכו את המנה למעניינת יותר.
** חייבת לציין שהשף יצירתי ועדין והטעמים המעודנים באים ליידי ביטויי במנות הכל כך טעימות.
בגזרת העיקריות: > המנה המנצחת עבורי היא מנת פילה הבקר. מנה פשוט מעולה, נימוחה והיא מגיעה בשילוב של טעמים מדהימים עם פירה רך ומפנק לצד ירקות צלויים. איכות הבקר מורגשת בכל ביס והרכות משגעת. אלוהים. מנה כל כך טובה!
> מנה של אנטריקוט נתח מעולה שהגיע למידת עשייה מדוייקת הונח על מצע פירה מפנק ולצד ירקות מאודים. מנה מצויינת ולטעמי האישי, מנת הפילה ניצחה.
הקינוח המושלם: > לילות ביירות – צלחת שף גדולת מימדים כשבאמצע מונחת לה עוגת לילות בירות מהטובות שטעמתי. מלא פיסטוק חלבי, המתיקות מעודנת שאינה משתלטת וזה כל כך טעים, אמאל’ה.
במסעדה לא מגישים אלכוהול אבל בבר המשקאות המפואר מכינים משקאות מהממים ואותנו ליוו בארוחה משקאות מוחיטו מדהימים וצבעוניים.
הזמן עבר לו כל כך מהר, 3.5 שעות של חוויה קולינרית מדהימה, השעה היא 23:00 ואנחנו בשיא האנרגיות כבר מדברים על מתי מגיעים שוב!
מסעדת OVO כתובת: נוף הגליל רחוב המעיין 1 טלפון: 04-801-2911 הזמנת מקום למסעדת OVO: OVO מסעדת OVO באינסטגרם: אינסטה OVO
נעים להכיר, אנחנו דניאלה ודודי בשלנים וחובבי קולינריה מושבעים שאוהבים לחקור, לנסות ולטעום אוכל איכותי ובריא ולהיחשף לטכניקות בישול שונות בארץ ובעולם. ברוכים הבאים למייזם הקולינרי שלנו שבו אנו מחברים בין מקומות, אוכל ואנשים.
אנו מעבירים סיורי אוכל בוטיק בטעימה ששמורה למקומיים וסדנאות בישול עשירות ומגוונות.
בואו איתנו למסע של פיתויים קולינריים שבו תכירו גם אתם את עושר המטבח המקומי, מקומות יפים ובלתי נשכחים.
דניאלה ודודי דיין
נעים להכיר, אנחנו דניאלה ודודי בשלנים וחובבי קולינריה מושבעים שאוהבים לחקור, לנסות ולטעום אוכל איכותי ובריא ולהיחשף לטכניקות בישול שונות בארץ ובעולם.
ברוכים הבאים למייזם הקולינרי שלנו שבו אנו מחברים בין מקומות, אוכל ואנשים.
אנו מעבירים סיורי אוכל בוטיק בטעימה ששמורה למקומיים וסדנאות בישול עשירות ומגוונות.
בואו איתנו למסע של פיתויים קולינריים שבו תכירו גם אתם את עושר המטבח המקומי, מקומות יפים ובלתי נשכחים.